Жителят на Стокхолм Фабиан Сел се грижи да рециклира картофените си

Жителят на Стокхолм Фабиан Сел се грижи да рециклира картофените си обелки. Той е последовател на новия шведски закон, който изисква от всички да рециклират питателните си боклуци.
Мисля, че това в действителност е нещо положително, тъй като кара хората да носят отговорност за храната, която изхвърлят.
Фабиан Сел, гражданин на Стокхолм

Законът влезе в действие при започване на годината. Но доста градове в Швеция рециклират хранителни боклуци от десетилетия. Biokraft, една от двете компании, отговарящи за преработването в региона на столицата, регистрира към 20-процентно увеличение в съпоставяне със същия период на предходната година. Но при преработката на тези боклуци има провокации. 
Около 30 % от хипотетичните хранителни боклуци, които получаваме, в действителност са други боклуци, които не могат да бъдат рециклирани. Така че това към момента е висок %.
Часиб Хамид, управител „ Защита на преработването “, Biokraft

Компанията преработва отпадъците в биогаз и тор, които по-късно се изпращат на локални фермери. Фирмата произвежда и втечнено биогориво, което се продава в чужбина. От 2018 година всички рейсове в Стокхолм се движат с него. За зареждането на един рейс в продължение на една година са нужни годишните хранителни боклуци на към 3000 души. Но този процес продължава да бъде предизвикателство за Стокхолм - към 35% от остатъците от храна към момента се изхвърлят, без да бъдат рециклирани. Друго предизвикателство е, че повече от 50 % от питателните боклуци в Стокхолм към този момент не идват от семействата, а от заведения за хранене и други предприятия за произвеждане на храни.

Европейски Съюз има за цел да понижи на половина питателните боклуци на глава от популацията до 2030 година В Швеция задачата е до 2025 година те да намалеят с 20 %.